Le programme

MARCHE DES PRODUCTEURS & DES ARTISANS

NOUVEAU !
Retrouvez des produits de haute qualité sur notre marché des artisans et producteurs sur la place Baragnon et l’Esplanade Charles de Gaulle à partir de 10h et pour une nocturne jusqu’à 22h.

Plus d’informations juste ici et sur les affichages mis à disposition sur site.

DINERS A QUATRE MAINS

Les chefs des Vendanges Étoilées vous proposent un dîner concocté à 4 mains en collaboration avec les chefs des restaurants cassidains.

• Le Poisson Rouge : ORIEUX Gaël* – Auguste*, Paris
• La Vieille Auberge : RATHGEBER David – L’assiette, Paris

Réservation auprès des restaurants concernés.

BARS A VINS

Venez profiter, dans le cadre du Marché des producteurs, de nos bars à vins* tout au long du week-end et notamment de 17h à 22h le vendredi avec : Le Divino & La Maison des vins

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

MARCHE DES PRODUCTEURS & DES ARTISANS

Retrouvez des produits de haute qualité sur notre marché des artisans et producteurs sur la place Baragnon et l’Esplanade Charles de Gaulle de 10h à 19h

Plus d’informations juste ici et sur les affichages mis à disposition sur site.

DÉMONSTRATIONS DES CHEFS

Venez vous inspirer des recettes des chefs participants lors de leurs démonstrations de cuisine et de pâtisserie.

Les démonstrations auront lieu sur l’Esplanade Charles de Gaulle et sur la Place Baragnon.
Durée d’environ 1h.
Gratuit.

Show-cooking (Gratuit) – Esplanade Charles De Gaulle

10h30-11h30 – Ronan KERNEN – Le Petit Prince – Côté Cour – La Petite Ferme, Aix-en-Provence

12h00-13h00 – Jean-François BÉRARD – La Bastide des Saveurs, La Cadière d’Azur en binôme avec Ilane TINCHANT – L’Oursin – Hôtel Bleu 4*, Carry-le-Rouet
14h30-15h30 – David RATHGEBER – L’assiette, Paris en binôme avec Stéphane TRAMONI
16h00-17h00 – Dimitri DROISNEAU ***- La Villa Madie***, Cassis en binôme avec Nicolas SINTES – Hôtel Restaurant Les Roches Blanches 5*, Cassis
17h30-18h30 – Yuichiro et Mika SHIMATANI* – Couleurs de Shimatani*, La Ciotat

Show-cooking (Gratuit) – Place Baragnon

10h30-11h30 – Jacques-Olivier COSTE – Pâtissier indépendant en binôme avec Jean-François BÉRARD – La Bastide des Saveurs, La Cadière d’Azur

12h00-13h00 – Victor WEBER – Mixologue – Le Café Liautaud, Hôtel Liautaud 4*, Cassis
14h30-15h30 – Gérard CABIRON – Dessert glacé
16h00-17h00 – Yoan DESSARZIN – Chef pâtissier et formateur en binôme avec Christophe GASPER – La Villa Madie***, Cassis
17h30-18h30 – Valentin FABRY – Nomade – Hôtel Les Roches Blanches 5*, Cassis

COURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE POUR ENFANTS & ADULTES

Venez partager avec un chef son savoir-faire et certains de ses secrets grâce à un cours de cuisine ou de pâtisserie.

Les cours seront organisés dans les restaurants partenaires le samedi et le dimanche.
Durée d’environ 1h.
Tarifs : 12€ (enfant) et 19€ (adulte).
Cours sur réservation (10 personnes max par cours)

Réservation et informations complémentaires par ici

Horaires (soumis à modification) : 10h, 11h30, 14h, 15h30, 17h

SOIREE SOUS LES ETOILES

Participez à une soirée d’exception “Sous les Etoiles”, de 19h30 à 23h00 sur le toit-terrasse de l’Oustau Calendal.

Entre mer et port, profitez d’un cocktail dinatoire raffiné et d’un moment privilégié avec les chefs et partenaires de notre évènement.
La soirée sera rythmée par un cocktail dinatoire gourmand composé et servi par Helen Traiteur, ainsi qu’une animation musicale DJ set et percussionniste.

Plus d’informations ici

DINERS A QUATRE MAINS

Les chefs des Vendanges Étoilées vous proposent un dîner concocté à 4 mains en collaboration avec les chefs des restaurants cassidains.

• La Villa Madie*** : BANCTEL Jérôme *** – La Réserve***, Paris
• Hôtel Restaurant Les Roches Blanches 5* : PUTELAT Franck** MOF – La Table de Franck Putelat**, Carcassonne
• Hôtel Liautaud 4* : TINCHANT Ilane – L’Oursin, Hôtel Bleu 4*, Carry-le-Rouet

Réservation auprès des restaurants concernés.

BARS A VINS

Venez profiter, dans le cadre du Marché des producteurs, de nos bars à vins* tout au long du week-end et notamment de 10h à 19h le samedi avec : Le Divino & La Maison des vins

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

MARCHE DES PRODUCTEURS & DES ARTISANS

Retrouvez des produits de haute qualité sur notre marché des artisans et producteurs sur la place Baragnon et l’Esplanade Charles de Gaulle de 10h à 17h.

Plus d’informations juste ici et sur les affichages mis à disposition sur site.

LE RENDEZ-VOUS SPORTIF

11h30 : La pétanque des chefs où la bonne humeur se conjuguera avec l’esprit de compétition entre chefs et membres de l’association La Boule de Cassis.

DÉMONSTRATIONS DES CHEFS

Venez vous inspirer des recettes des chefs participants lors de leurs démonstrations de cuisine et de pâtisserie.

Les démonstrations auront lieu sur l’Esplanade Charles de Gaulle et sur la Place Baragnon.
Durée d’environ 1h.
Gratuit.

Show-cooking (Gratuit) – Esplanade Charles de Gaulle

10h30-11h30 – Fabien FERRÉ*** – La Table du Castellet***, Hôtel Le Castellet 5*, Le Castellet en binôme avec Sami LEROY – Dame Jeanne, Marseille

12h00-13h00 – Franck PUTELAT ** MOF – La Table de Franck Putelat**, Carcassonne en binôme avec Jérôme BANCTEL*** – Le Gabriel***, Hôtel La Réserve 5*, Paris
13h15-14h15 – Alexandre MAZZIA*** – AM***, Marseille
14h30-15h30 – Glenn VIEL*** – Oustau de Baumanière***, Les Baux-de-Provence en binôme avec Gaël ORIEUX* – Auguste*, Paris
16h00-17h00 – Julien ROUCHETEAU* – Le Restaurant des Rois* – Hôtel La Réserve de Beaulieu 5*, Beaulieu-sur-Mer

Show-cooking (Gratuit) – Place Baragnon

10h30-11h30 – Florian GRAD – Pâtisserie Victoire, Puyricard

12h00-13h00 – Quentin ANDRÉ – Le Faventia*, Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort 5*, Tourettes en binôme avec Aurélie DEHARBE – Sommelière du même établissement
14h30-15h30 – Quentin GAUTHERET – Le Restaurant des Rois* – Hôtel La Réserve de Beaulieu 5*, Beaulieu-sur-Mer
16h00-17h00 – Mélanie MACIA – La Presqu’île, Cassis

COURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE POUR ENFANTS & ADULTES

Venez partager avec un chef son savoir-faire et certains de ses secrets grâce à un cours de cuisine ou de pâtisserie.

Les cours seront organisés dans les restaurants partenaires le samedi et le dimanche.Durée d’environ 1h.
Tarifs : 12€ (enfant) et à partir de 19€ (adulte).
Cours sur réservation (10 personnes max par cours)Réservation et informations complémentaires par iciHoraires (soumis à modification) : 10h, 11h30, 14h, 15h30, 16h

SÉANCES DE DÉDICACES DES CHEFS

Venez partager un moment privilégié avec les chefs écrivains.
Dimanche 28 septembre à 11h – Au restaurant Le Poisson Rouge

BARS A VINS

Venez profiter, dans le cadre du Marché des producteurs, de nos bars à vins* tout au long du week-end notamment de 10h à 17h le dimanche avec : Le Divino & La Maison des vins

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération