Katy Orlando
Café Liautaud, Hôtel Liautaud 4*, Cassis
Originaire de la région parisienne, Katy Orlando a d'abord forgé son expérience dans la capitale au sein d'établissements prestigieux : les Jardins d'Epicure aux côtés du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Alain Montigny, Au Clos des Vignes, puis au mythique Fouquet's. Son installation en Provence l'a menée à Arles, où elle a officié au Grand Café Malarte et chez Croisières, avant de rejoindre la région marseillaise. Son parcours est marqué par le sens du détail, l'écoute, et une attention toute particulière à la qualité de l’accueil.
