Eric Canino**
La Voile
Éric Canino est le chef doublement étoilé du restaurant La Voile, à Ramatuelle. Meilleur Ouvrier de France, il est reconnu pour une cuisine méditerranéenne élégante, où les produits de la mer, les légumes de saison et les saveurs provençales occupent une place centrale.Fidèle à une philosophie fondée sur la simplicité, la précision et le respect du produit, il sublime les ingrédients du terroir à travers des créations raffinées, lumineuses et profondément ancrées dans leur territoire.À l'occasion de la 14ᵉ édition des Vendanges Étoilées, Éric Canino partagera son savoir-faire et sa passion lors d'une démonstration culinaire, offrant au public un moment d'échange autour d'une cuisine authentique et inspirée par la Méditerranée.
