Alexandre MAZZIA***
Chef 3 étoiles
AM***, Marseille
• 17 juin 2014 : Ouverture du restaurant AM à Marseille • 2014 : » Grand de demain » par le Gault & Millau • 2015 : Prix du Créateur de l’année Omnivore • janvier 2015 :1ère étoile • 2016. : le Gault & Millau d’Or • 2017 : Le Marseillais de coeur, étoilé avec « AM », grimpe au 12e rang des chefs les plus créatifs de la planète • 2018 : Cuisinier de l’année par le Gault & Millau • 2019 : 2ième étoile • 2021 : 3ième étoile • Une ascencion extraordinaire • 1ère étoile seulement 6 mois après l’ouverture ( unique dans le monde) • 3 étoiles en 6 ans L’année 2022 • One to Watch Award par le Wolrd’s 50Best restaurant • n° 80 The World’s 50Best restaurant • n°45 The Best Chef Award • Plusieurs apparitions dans le classement OAD des meilleurs restaurants d’Europe • Choisi pour être chef de l’évènement mondial : Les Jeux Olympiques à Paris en 2024
